Кишинев, 4 апреля. У молдавских школьников появилась возможность свободно выбирать свое меню. В нескольких учебных заведениях Кишинева запущен проект шведских столов.

При этом затраты государства на питание учеников остались прежними. Как к этой инициативе отнеслись сами учащиеся, рассказывает корреспондент МТРК «Мир» Олеся Прокипюк.

На первых порах разобраться в меню, а главное в порциях, ребятам помогают повара. Ученики лицея осваивают азы самообслуживания. Ежедневно на выбор у них три вида каши, сосиски, салат и чай с компотом. Накладывают ребята себе сами — что хотят и сколько угодно.

В начале 2012 года в Молдове принят закон, запрещающий продажу фастфуда и другой вредной для здоровья детей продукции в школах и торговых точках, расположенных в радиусе 100 метров от них.

Шведские столы для лицеистов — пока пилотный проект. Власти выбрали по одной школе в каждом районе Кишинева. Из дополнительных расходов на новую идею — четыре тысячи долларов. На них купили специальный стол с контейнерами для еды. Он поддерживает постоянную температуру блюд. Стоимость порции осталась прежней — 55 центов. Только теперь деньги, выделяемые государством, стали использоваться рациональнее.

Директор лицея им. Михая Греку Светлана Глотова поясняет, что раньше ребенку давали полную тарелку каши, но он ее не съедал. «Теперь кроме этой каши, ребенок еще может взять бутерброд, печенье или салат», — отмечает директор.

У поваров работы прибавилось. К приходу детей нужно успеть приготовить разнообразные и питательные блюда. «Если раньше мы варили одну кашу, то теперь три. Объем работы увеличился, но мы работаем для детей, поэтому очень стараемся», — говорит шеф-повар Любовь Суслова.

Если все пойдет удачно, то шведские столы появятся во всех школах столицы. Те учебные заведения, которые уже проводят этот гастрономический эксперимент, называют себя счастливчиками. Ведь теперь дети из школьной столовой голодными не уходят.

 

Материал предоставлен изданием МИР